老虎菜是著名的东北凉拌菜， 色香味俱全，是一道开胃菜：口味鲜香辣，清爽开胃。但为什么叫“老虎菜呢？” 只听菜名就足以让人退避三舍，但真正的本意是用爽脆热辣的味道，迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲，从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味
| 主料 | ||
| 线椒， 青红（切斜片）5-8只 | 葱白（切斜片）大半根 | 香菜（切段）1小把 |
| 香油适量 | 砂糖适量 | 食盐适量 |
| 六月鲜酱油适量 | ||
老虎菜的做法，共5个步骤
1/5. 新鲜材料洗净
2/5. 香菜切段
3/5. 大葱， 线椒切好
4/5. 3种原材料放入盆中， 加盐， 香油适量翻拌
5/5. 吃之前淋一点酱油， 撒少许白糖...继续翻拌！就好了！通常持烤肉配菜解腻！
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吃砂糖100克，热量387千卡
相当于蛙泳39分钟消耗的热量...
吃食盐100克，热量1千卡
相当于安装风雪护窗0分钟消耗的热量...
吃香油100克，热量886千卡
相当于砍柴148分钟消耗的热量...
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