主料 | ||
芋头1个 | 粘米粉200克 | 小麦淀粉10克 |
清水650毫升 | 虾米50克 | 盐10克 |
腊肉适量 |
1/6. 腊肠切丁
2/6. 芋头切丁
3/6. 虾米泡软,切丁!可用虾皮代替,洗净即可!
4/6. 加油,炒香腊肠,虾米(虾皮),然后加芋头丁,炒至芋头变色即可,加盐炒匀!
5/6. 把粘米粉和小麦淀粉(可用玉米淀粉代替)和水兑匀,将炒好的芋头放入粉浆中!倒入容器,最好就是正方形的3cm高的盘子,如没有也可用圆盘!大火蒸30分钟!
6/6. 蒸好,放凉,切片(如太厚,建议切薄一点)!可即吃,也可油煎吃(香口好吃)!