主料 | ||
奶油200毫升 | 牛奶175毫升 | alfredo酱一勺 |
培根两片 | 杏鲍菇两个 | 黄油少许 |
芝士粉适量 | 意大利面适量 | 盐一小勺 |
1/9. 取一搓意面 拇指与食指握成一个圆的量相当于两个成年人的食量 我取了一个人的量
2/9. 如图撒入沸水中 放入一勺盐 盖上盖子等待煮开后 掀开盖子继续煮 不用煮得完全熟
3/9. 取200ml奶油 + 175ml牛奶 倒入平底锅
4/9. 等待奶油牛奶略微温热 捞起意大利面放入平底锅 中大火慢慢烧开
5/9. 待奶油牛奶开始冒小泡 放入一勺alfredo酱再烧一会 转中小火收汁 嫌慢可以盖上锅盖加速收汁
6/9. 差不多5分钟后 汁就收得差不多了 觉得味道可以现在就可以捞出来吃 不过个人喜欢浓厚的 所以接着往下做
7/9. 放入培根和杏鲍菇 再加入适量牛奶及些许奶油 重复步骤3&4 (见小贴士)
8/9. 也可放入少许黄油提香 不妨也没事啦
9/9. 出锅前撒些芝士 色香味俱全 好了 enjoy吧~
本食谱是一人份的量
觉得意面太厚加些热水
太稀可以加些许奶油
但还是以加牛奶为主