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沙拉肉松面包

沙拉肉松面包

小欢儿139

小欢儿139

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看到胖子做了,觉得好可爱,我就跟着拔草了,这个东西可以征服好多人的心呢
主料
面包粉250克酵母3克白糖40克
3克奶粉10克蛋液20克
140克黄油25克丘比沙拉(馅料)适量
肉松(馅料)适量

沙拉肉松面包的做法,共16个步骤

沙拉肉松面包的做法图解1

1/16. 除黄油外所有材料放入面包机

沙拉肉松面包的做法图解2

2/16. 搅拌光滑,加入黄油

沙拉肉松面包的做法图解3

3/16. 搅拌至薄膜

沙拉肉松面包的做法图解4

4/16. 发酵至两倍大(不回弹,不内陷)

沙拉肉松面包的做法图解5

5/16. 将面团平均分四份,滚圆,松弛15分钟

沙拉肉松面包的做法图解6

6/16. 将松弛后的面团,搓成长条

沙拉肉松面包的做法图解7

7/16. 用擀面杖擀开

沙拉肉松面包的做法图解8

8/16. 卷入管子,头要多留一点,(学厨的管子)

沙拉肉松面包的做法图解9

9/16. 尾部压在下面

沙拉肉松面包的做法图解10

10/16. 发酵二倍大,轻触有回弹,放至预热好的160度烤箱,25分钟

沙拉肉松面包的做法图解11

11/16. 准备肉松,沙拉酱

沙拉肉松面包的做法图解12

12/16. 用筷子抹沙拉酱

沙拉肉松面包的做法图解13

13/16. 在填满肉松

沙拉肉松面包的做法图解14

14/16. 细高挑

沙拉肉松面包的做法图解15

15/16. 一咬下去两种混合,美爆了

沙拉肉松面包的做法图解16

16/16. 来一个蔬菜大比拼

小窍门

本方子来自爱和自由老师,
方子需要预留10g左右水,上色需要盖锡纸,松弛一定要到位

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营养信息

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  • 沙拉肉松面包热量1009 千卡
  • 脂肪131.7 克
  • 蛋白质44.2 克
  • 碳水化合物212 克
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