主料 | ||
面条500克 | 五花肉150克 | 长豆角十根 |
生抽两勺 | 老抽两勺 | 五香粉适量 |
食用油适量 | 盐适量 | 豆芽适量 |
胡萝卜适量 | 西红柿适量 |
1/11. 面条蒸之前先淋上食用油拌,不用太多,这样是为了面条能蒸的更软
2/11. 拌好之后就上锅开始蒸
3/11. 蒸上面条之后开始炒菜,这是所用的菜
4/11. 肉先出水,肉少的话可以省掉这一步
5/11. 水出干之后倒入食用油,开始翻炒,炒一会之后放入酱油,生抽,再继续炒
6/11. 加入豆角继续炒,我喜欢吃软的豆角,所以多炒了一会
7/11. 然后把剩下的菜,胡萝卜,豆芽,西红柿全部放进去翻炒,加入适量的盐,继续炒,加入鸡精,不吃鸡精的可以不用家,炒的时候要加入水
8/11. 因为我蒸的面条比较多,所以汁比较多,面条不多的可以不用那么多汁,不然太湿也不好,还有炒菜的时候多加食用油,因为吃着比较香,不喜欢多加的根据自己平时吃油量加
9/11. 菜炒好之后把蒸好的面条倒入菜里面开始拌
10/11. 就这样,一定要拌均匀,让每根面条都沾上菜汁
11/11. 拌好之后再继续上锅蒸,再蒸三至五分钟就好了,因为我放的酱油不多,所以面条看着颜色不深,也可多加点酱油
蒸面条最主要在炒菜,菜炒的有味道了,面条也会好吃