主料 | ||
紫薯250克 | 芋头250克 | 木薯粉适量 |
冰糖适量 |
1/8. 首先把紫薯芋头煮熟,分开两个盆搅碎
2/8. 加入木薯粉,适度放点暖水,一直搓粉几分钟,水不够就加,直到不粘手,喜欢吃甜的可以加点白糖,
3/8. 捏成条状
4/8. 切成一小颗
5/8. 撒点木薯粉,适度摇晃,防止粘在一起
6/8. 把白水烧开,加入芋圆煮到浮起来,然后就捞起来,芋圆做成了
7/8. 切好紫薯煮熟,捞起来,取出一部分(留下一部分)加白水一起放进果汁机搅成浆
8/8. 再把紫薯浆倒入锅里煮,放入适度冰糖,煮开,关火,稍等片刻,大概70度的水温就可以把紫薯个做好的芋圆倒下来了,轻轻搅拌下,做好啦!
紫薯要搅碎点,要有耐心噢!