主料 | ||
鲜虾10余只 | 粉丝100克 | 大蒜1头 |
葱花少许 | 生抽1汤匙 | 盐3克 |
白糖1汤匙 | 白胡椒粉少许 | 蚝油1勺 |
醋少许 |
1/12. 粉丝用水煮开。
2/12. 煮好的粉丝盛入盘中。
3/12. 虾洗净。
4/12. 去掉虾须、虾头、虾壳,剪开虾背,去掉虾线。
5/12. 依次摆在粉丝上。
6/12. 蒜切碎,准备料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油放入碗中。
7/12. 锅里放适量色拉油。
8/12. 待油温热时放入蒜碎翻炒出香味。
9/12. 倒入碗中的料汁继续翻炒几下。
10/12. 翻炒后的蒜蓉淋到粉丝上,放入锅中蒸到虾变红色。
11/12. 出锅后洒上葱花。
12/12. 在淋上少许热油,香气四溢哦!