梅干菜酥饼

1/10. 熬猪油，放半碗水加点盐小火熬

2/10. 切碎五花肉和梅干菜加点干辣椒炒馅

3/10. 冷却放一边备用

4/10. 和面的过程图忘记拍了！就照上面的比率用热水和中筋面粉揉好水油皮加点糖，猪油和中筋面粉和好油酥。然后称分小等份，水油皮18g,油酥12g样子

5/10. 油酥加猪油刚开始揉的时候好散，不容易粘一起，耐心揉就ok了哦。然后揉好分团放一边备用。

6/10. 水油皮分团用擀面杖擀牛舌状

7/10. 然后就卷起来，因为我动作慢嘛，都卷起放一边也差不多有15分钟了，所以本来要静置20分钟也省了。

8/10. 擀饺子皮一样擀好，裹上馅收口，收口朝下，稍微压一下

9/10. 刷上蛋黄，用筷子一头在做好的酥饼上面沾上黑芝麻，进烤箱进行烘烤.170度30分钟