肉末梅干菜酥饼

1/38. 半肥半瘦的肉搅成丁

2/38. 梅干菜提前泡开，肉里放入（馅料中）所有调料搅拌均匀

3/38. 锅里倒入少许油，倒入肉翻炒

4/38. 肉翻炒变色后倒入梅干菜。翻炒均匀后出锅。（不用放盐，因为梅干菜和耗油都是咸的就不用放盐了）

5/38. 备用

6/38. （水油皮）中的所有材料倒入容器里和成面团。（猪板油也是刚熬的，还温的，没有冻起来。）

7/38. 能拉出膜即可。

8/38. （油酥）中所有材料倒入容器揉成团

9/38. 油酥、油皮盖保鲜膜醒30分钟

10/38. 醒好后，油酥和水油皮分别分成24份，盖保鲜膜醒20分钟

11/38. 醒好后，取一个油皮擀成中间厚边薄的皮

12/38. 放上油酥

13/38. 收口

14/38. 收口朝下

15/38. 依次放入好醒15分钟

16/38. 取一个面团用手掌压扁

17/38. 擀成牛舌状

18/38. 从上往下卷

19/38. 依次卷好盖保鲜膜松弛15分钟

20/38. 取一个面团用手掌压扁

21/38. 擀成牛舌状

22/38. 从上往下卷

23/38. 依次卷好盖保鲜膜松弛15分钟

24/38. 取一个面团用手指在中间压一下

25/38. 并拢

26/38. 用手掌压扁

27/38. 擀成中间厚边薄的面皮

28/38. 包入馅料

29/38. 收口

30/38. 依次包好收口朝下。预热烤箱180度

31/38. 表面刷一层蛋液。用黑芝麻装饰一下

32/38. 放入预热好的烤箱。180度30分钟

33/38. 出炉

34/38. 酥掉渣

35/38. 超级美味

36/38. 包装好送人也不错

37/38. 成品