浓香酥脆的花生饼干

难度普通
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

妙搭烘焙15

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人生最幸福的事莫过于，你喜欢的人同时也喜欢你而冬天最幸福的事莫过于左手一床棉被，右手一抹暖阳再配上一把饼干感觉幸福的快融化了。这款花生饼干不仅酥脆美味而且特别适合当过冬的口粮所以赶快囤起来吧！！

主料
黄油135克	红糖180克	花生酱50克
花生碎50克	盐1.2克	苏打4克
高筋面粉225克	鸡蛋1个

浓香酥脆的花生饼干的做法，共11个步骤

1/11. 把整颗的花生米碾碎，入味会更香

2/11. 把室温软化的黄油和红糖倒入盆中，轻微打发

3/11. 打发好的状态，轻微发白即可

4/11. 加入花生酱，继续搅拌均匀

5/11. 分多次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀

6/11. 加入花生碎，继续搅拌均匀

7/11. 加入盐、苏打粉和高筋面粉，继续搅拌均匀

8/11. 把搅拌好的面团，掐成每20克一团然后搓成圆球

9/11. 用勺子交叉压花后，放入预热至上管180℃，下管170℃的烤箱中层，烘烤15分钟左右，表面棕红色后取出

10/11. 筛上糖粉，就可以咬了

11/11. 妙趣生活，搭出美味
妙搭邀请懂生活、会生活的你
一起来烘焙吧！

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11

小窍门

花生米可干炒可烘烤
如有现成的盐烤花生也可直接使用
打发时可选择深些的容器
不然原料会四处蹦跶
使用红糖可以增加饼干的颜色和口感
没有的话，砂糖也可以
另外各家的烤箱脾气不一样
大家一定要悉心调教
烘烤时不要离开，随时观察
以防烤过成 “可可饼干”
如果烤好冷却后口感偏软，说明火候不够
回炉再烤几分钟即可。