主料 | ||
凉粉适量 | 胡萝卜适量 | 绿豆芽适量 |
花生米适量 | ||
辅料 | ||
黄瓜适量 | 蒜泥适量 | 味精适量 |
盐少许 | 醋适量 | 红油少许 |
生抽少许 |
1/3. 凉粉先切片,后切条。我砧板上的这些能做满满两大盘哦
2/3. 胡萝卜切丝,和豆芽焯水下;黄瓜用盐洗干净后也切丝;花生米拍碎(这是我从菜场买的炒熟的,我觉得比袋装的香)
3/3. 将全部的材料放入深一点的容器里,加入蒜泥,适量的味精和醋,少量的盐、生抽和红油,然后颠容器,直到材料和调味品均匀搅拌了为止(但千万别用筷子等工具搅拌,太容易碎了,我之前就做过这样的傻事),最后装盘即可。