夏天天气热，做一小碗酸辣凉粉，下绿豆稀饭很是爽口
| 主料 | ||
| 凉粉300克 | ||
| 辅料 | ||
| 醋适量 | 香油适量 | 红海椒1个 |
| 芝麻适量 | 味精适量 | 姜适量 |
| 油辣椒适量 | 酱油适量 | 小葱适量 |
| 青海椒适量 | 盐炒花生米10粒 | 花椒油适量 |
| 大蒜适量 | ||
酸辣凉粉的做法，共8个步骤
1/8. 凉粉先切筷子尖粗的片
2/8. 在改成细条
3/8. 酱油，醋，花椒油，香油，姜米，蒜米】调料1
4/8. 油辣椒，白糖，小葱，青，红辣椒】调料
5/8. 先把蒜米，姜米泡在酱油里，打渣
6/8. 先放红油，在放酱油，白糖，醋，花椒油，香油，味精。味道是微微带酸味道，微甜。
7/8. 淋在凉粉上面就可以了
8/8. 最后，盘中凉粉面上撒葱花，花生米，芝麻，青红海椒丝丝
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