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自熬猪油

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安然的小厨房

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为了做蛋黄酥,外面买的猪油又不放心,自己在超市买了猪肉自己熬,猪肉是湘猪肉,出油量也满不错,自己熬的也放心。
主料
猪肉1000克10克

自熬猪油的做法,共6个步骤

自熬猪油的做法图解1

1/6. 将猪肉用开水浸泡洗净。

自熬猪油的做法图解2

2/6. 切片

自熬猪油的做法图解3

3/6. 在切块,我刀法不好,切的比较粗糙,块头比较大。

自熬猪油的做法图解4

4/6. 放入锅中中火慢熬,这个过程要有耐心,边熬边搅拌,小心不要被烫到哦!

自熬猪油的做法图解5

5/6. 中间有很多油出来,要边熬边把油用勺子舀到准备装油的坛子中。

自熬猪油的做法图解6

6/6. 这是我买的装油的小坛子,凉后油会自动凝固,洁白无暇,靠干的肉也很好吃,不要扔了,可以做饺子包子馅,味道也是蛮好的。

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营养信息

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  • 自熬猪油热量3956 千卡
  • 脂肪30.8 克
  • 蛋白质16.6 克
  • 碳水化合物13.8 克
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