主料 | ||
红豆适量 | 红薯半个(中等大小) | 木薯粉适量 |
荔浦芋头半个(中等大小) | 牛奶少量 | 白糖少量 |
1/9. 准备材料~荔浦芋头,红薯,牛奶,糖,木薯粉
2/9. 把芋头和红薯蒸熟,碾压成泥状。
3/9. 木薯粉,超市有卖,用量不大,我在菜场买了2元钱的
4/9. 把芋头和红薯加上木薯粉进行揉搓,加了木薯粉煮时不会散。
5/9. 揉捏好的芋头分成小粒搓圆备用。
6/9. 红薯搓成小圆疙瘩
7/9. 红豆先蒸熟再放入锅中煮干,这样的干豆沙可以做豆沙包、红豆汤等
8/9. 豆沙放入锅中加水煮开,加小圆芋头、小圆红薯、糖、少量牛奶,稍稍煮一下兑上搅拌好的生粉后煮开锅就行
9/9. 红豆芋圆汤配上自家包的地菜春卷,营养早餐出炉。
芋圆,薯圆做再小一点,这次没有经验做太大了。要是有紫薯也用同样的办法加入,颜色更好看。