多彩腊肉焖杂粮饭

1/9. 由于大米里加了杂豆，所以要提前泡一下，口感会好一些
所以，第一步淘洗，发泡1--2个小时。
如果，只用大米，就可以省去发泡，直接淘洗备用。

2/9. 准备其他食材。腊肉切片，干香菇发泡后切丁，胡萝卜和莴笋切丁。

3/9. 炒锅热油，放入胡萝卜煸炒一下。

4/9. 加入莴笋丁，继续煸炒一下。

5/9. 将煸炒好的胡萝卜和莴笋丁，放入电饭煲，然后加入干香菇和腊肉。
（哈哈，还没开始煮，就满满肉香，拿给我家酷爱肉食的宠物闻闻。）

6/9. 电饭煲锅里加水，刚刚淹过食材即可。
盖上电饭煲，选择煮饭键。

7/9. 电饭煲跳到保温后，可用饭勺将焖饭拌匀。

8/9. 如果能在配一盘“四川泡菜”，那才是“完美”。