清蒸鳊鱼

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吃鱼的小孩聪明，吃鱼的女人美丽，吃鱼的男人强壮！鳊鱼可预防贫血症、低血糖、健脾养胃等等！我们一起来做美味营养的清蒸鳊鱼吧！

清蒸鳊鱼的做法，共6个步骤

1/6. 将鳊鱼去内脏去腮去鳞洗干净。在鱼表面抹上少许盐，肚子里也要抹一点点，再撒上料酒腌半小时；

2/6. 姜切丝放在鳊鱼上，放入水烧开的蒸锅里，中火蒸8—10分钟；

3/6. 将甜辣辣切丝放入开水中侵泡10分钟；葱切丝，放一起备用；

4/6. 将盘子里蒸出来的水都倒掉，姜丝也夹出扔掉。

5/6. 葱丝辣椒丝都摆盘；

6/6. 淋上蒸鱼豉油，撒点鸡精；
菜籽油倒入热锅里烧热，淋在鱼上！大功告成上桌啦！

很简单快捷的蒸鱼方法，亦可用来蒸黔鱼、鲈鱼、鲫鱼等等。

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