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葱油花卷

葱油花卷

知非rhy

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小时候,最喜欢吃母亲做的葱油花卷了。想到葱油花卷就会想到我的母亲。如今,我也为人母,虽然,我的手艺不如母亲的好,但,我也想做给母亲吃。
主料
面粉200克酵母5克玉米油适量
适量白糖5克香葱适量

葱油花卷的做法,共4个步骤

葱油花卷的做法图解1

1/4. 将面粉倒入盆里,挖一角放入酵母,另一角放入白糖,倒入适量清水把面揉成面团。然后,放在温暖的地方发酵。再把葱切成碎末备用。

葱油花卷的做法图解2

2/4. 面发好后,把面团分成两团。取其中一团,擀成大圆片。用刷子刷上花生油,然后均匀撒上食盐,撒上葱花。然后卷起来,用刀切成一小段一小段。

葱油花卷的做法图解3

3/4. 把切好的小段,两个放在一起,用筷子从中间压下去,两手拽住面团拽长点,然后,两手反方向扭过去,然后再捏紧,花卷就好了。

葱油花卷的做法图解4

4/4. 做好的花卷,放在一边醒发15分钟。再冷水上锅,来锅后,15分钟就可以了。来锅后,切记不要开盖,等5分钟再开盖。

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营养信息

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  • 葱油花卷热量1167 千卡
  • 脂肪101.43 克
  • 蛋白质16.67 克
  • 碳水化合物179.95 克
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