鲜掉眉毛的三鲜冰花煎饺

1/9. 食材备齐，葱、姜分别切碎。热锅倒适量西王葵花籽油炸香花椒后捞出花椒留油，用花椒油炸香姜末备用。（西王葵花籽油，少油烟更健康）

2/9. 把猪肉剁成肉泥，加入葱一起剁碎。韭菜洗净切碎备用，虾仁去除虾线备用。

3/9. 把剁好的肉馅放入容器内，加入切好的韭菜，淋上之前做好的花椒油，加入适量盐、生抽拌匀。

4/9. 取饺子皮，放适量馅，再放上一个虾仁，包起来。

5/9. 不粘锅底刷一层薄薄的西王葵花籽油，把饺子码入锅中，煎至底部焦黄。（西王葵花籽油，富含不饱和脂肪酸，适合煎炸，更健康）

6/9. 1小勺淀粉兑水做成水淀粉，沿锅边倒入锅内，盖上盖子，中小火煎至水分蒸干，底部出现冰花即可。

7/9. 酥脆。

8/9. 鲜美