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超级豪华版一只番茄饭

超级豪华版一只番茄饭

ty996

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主料
番茄一个(大约50)克259克清水250克
白葡萄酒洋葱粒50克青红灯笼椒适量鲜虾6只
帕尔马芝士碎30克橄榄油一汤匙盐、黑胡椒适量
大蒜2瓣柠檬半个鱿鱼一个

超级豪华版一只番茄饭的做法,共4个步骤

超级豪华版一只番茄饭的做法图解1

1/4. 将白米放入清水内浸泡30分钟,番茄去皮备用。

超级豪华版一只番茄饭的做法图解2

2/4. 烧热铸铁锅放油、洋葱粒、蒜瓣用中火炒2分钟,再放入清洗干净去除虾线的鲜虾、鱿鱼,加入白葡萄酒翻炒片刻。

超级豪华版一只番茄饭的做法图解3

3/4. 把米和水、整个去皮番茄和超好的海鲜一起加入锅中放盐、黑胡椒小火慢煮20-25分钟。

超级豪华版一只番茄饭的做法图解4

4/4. 起锅前撒入芝士碎、青红椒,戳破番茄将所有材料搅拌均匀,挤上柠檬汁即可。

小窍门

可以用电饭锅做,但香气远差于铸铁锅;除了虾鱿鱼还可以使用其他海鲜;浸米很重要,这样米饭才能吸饱鲜汁。

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营养信息

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  • 超级豪华版一只番茄饭热量1966 千卡
  • 脂肪105.6 克
  • 蛋白质49.5 克
  • 碳水化合物126.1 克
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