主料 | ||
肉泥200克 | 玉米粒100克 | 马蹄五颗 |
粘米粉200克 | 澄粉150克 | 盐一勺 |
橄榄油一勺 | 胡椒粉一小勺 | 葱姜冻1块 |
1/8. 粘米粉:澄粉 2:1慢慢加水揉面团,剩于的澄粉当做手粉用。(加点糯米粉会更好,Q弹一点)
2/8. 面团分小团,我做了12个。
很随意的用手压扁的,没有上擀面杖。
3/8. 一份肉泥加玉米粒+橄榄油+盐+胡椒粉混合。
一份加马蹄粒+橄榄油+盐+胡椒粉混合。
4/8. 包成三角形就OK啦。
5/8. 上蒸笼,蒸15分钟,会变透明哦。
6/8. 蒸好的粿子,味道很清淡。
我会蘸辣肉酱来吃,够味儿~
7/8. 呶~两只玉米的。
8/8. 这个是马蹄的,好次好次~