主料 | ||
辛拉面1份 | 肥牛半盒 | 芝心年糕10个 |
蟹柳3根 | 鱼豆腐3块 | 龙虾丸3个 |
小香肠4个 | 花菇3个 | 金针菇1把 |
大葱小半根 | 笋瓜1/4根 | |
辅料 | ||
辛拉面调味包适量 | 韩式辣酱2勺 | 生抽1勺 |
白糖1勺 | 高汤适量 |
1/13. 大葱切圈。
2/13. 花菇去蒂切厚片。
3/13. 金针菇去根,撕散。
4/13. 笋瓜切半圆片。
5/13. 鱼豆腐对半改刀,小香肠一头切米字刀,蟹柳去塑料皮。
6/13. 热锅倒油,煸香大葱后关火。
7/13. 依次放入花菇、金针菇、笋瓜、龙虾丸、鱼豆腐、小香肠、蟹柳和芝心年糕。
8/13. 倒入高汤后开火,再加水至食材一半的量。
9/13. 用辛拉面调味包、1勺生抽、1勺糖、2勺韩式辣酱调味。
10/13. 汤汁煮开后下肥牛。
11/13. 最后在中间加入辛拉面,可以煮软后关火,也可以小火边加热边吃。
12/13. 撒上一些大葱点缀。
13/13. 汤汁会越煮越稠,最后全部裹上了拉面,呲溜一口再舔舔嘴唇,饱饱的一餐,大满足!
1、可以根据个人喜好增减配菜。
2、辛拉面Q弹的口感可以经受一段时间的小火炖煮,汤汁会越煮越稠,那时拉面的口感是最好的。
3、可以用电磁炉或者卡式炉边煮边吃。