主料 | ||
东阿阿胶250克 | 黄酒250克 | 芝麻250克 |
核桃300克 | 桂圆肉50克 | 黄冰糖250克 |
玫瑰花20克 | 红枣200克 |
1/2. 阿胶先拿去磨粉加工,回家后用个不沾油水的锅加入黄酒再把阿胶粉、黄冰糖粉放进去,要不停搅动到可以挂旗,再把龙眼干、(芝麻、核桃要提前炒熟)红枣、玫瑰花瓣一起快速搅拌后就可以停火
2/2. 准备个盒子抹上芝麻油还是熟的油,(这是为了好脱模)然后熬好的阿胶一起倒进去压平就自然放凉,再放冰箱保鲜三个小时左右,就可以拿出来切块啦。这个没怎么拍图,过两天再煮第二盒我拿仔细的图片给大家看,这个也不难比外面买的不知道什么胶做的好多了