老公超爱吃牛肉，昨天买了刚切的牛腩，干干的，没有水份，冬天吃，大补！
| 主料 | ||
| 澳洲牛腩450克 | 番茄两个 | 胡萝卜3个 |
| 现磨黑胡椒1茶匙 | 生姜一小块 | 色拉油适量 |
| 盐适量 | 番茄酱1勺 | 冰糖1块 |
| 料酒3勺 | ||
胡萝卜炖牛腩的做法，共6个步骤
1/6. 最好买干牛腩，如果是有水分的，用卫生纸吸干
2/6. 冷锅冷水放入生姜，料酒
3/6. 加入牛腩，将水烧开后，撇去浮沫，捞出牛肉
4/6. 干净的锅里放油，将切成小块的番茄放入翻炒，加入番茄酱，一小碗水继续煮
5/6. 胡萝卜切滚刀块备用
6/6. 炒好的番茄放盐，冰糖，黑胡椒，加入牛腩，胡萝卜，小火炖半个小时直至胡萝卜软烂，起锅。
小窍门
冰糖可以让汤汁更鲜
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营养信息
详细信息>>- 胡萝卜炖牛腩热量1295 千卡
- 脂肪101.26 克
- 蛋白质7.76 克
- 碳水化合物183.82 克
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吃料酒100克，热量114千卡
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吃萝卜100克，热量15千卡
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