主料 | ||
海兔300克 | 葱5克 | 姜3克 |
大蒜5克 | 红辣椒5克 | 豆瓣酱2勺 |
一品鲜酱油0.2匙 | 料酒0.2匙 | 白糖0.5匙 |
盐0.2匙 | 味精0.2匙 | 水淀粉2勺 |
1/17. 海兔清洗干净沥干水份取出海兔腹中的透明骨头
2/17. 这就是海兔的骨头噢
3/17. 锅中烧开水将海兔快速焯一下即可
4/17. 焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉
5/17. 处理好的海兔沥干水分备用
6/17. 葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁
7/17. 锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
8/17. 放入豆瓣酱炒出香味放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒
9/17. 放入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料
10/17. 加入适量清水开始焖海兔
11/17. 汤汁收到一定程度淋上水淀粉勾芡使汤汁粘稠
12/17. 最后放入盐和味精调味撒上香菜即可
13/17. 酱焖好的海兔装入盘中
14/17. 喝上一口小白烧口感更棒
15/17. 海兔味道鲜美口感脆爽
16/17. 来一盘爽口的猕猴桃
17/17. 简单又快捷的酱焖海兔亲们不要错过喔