红烧鱼

1/17. 没有鳞的鱼处理干净

2/17. 再冲洗一遍均匀撒2勺的盐

3/17. 葱姜切末6勺料酒调一碗淋汁静置15分钟

4/17. 一碗面粉的量

5/17. 选一个平底锅烧热倒入两大勺的豆油

6/17. 油烧热后把腌制好的鱼沾上面粉下锅

7/17. 再接着给另一条鱼裹上面粉

8/17. 煎至两面金黄色

9/17. 煎好出锅

10/17. 蒜 姜 椒切片 干辣椒切段

11/17. 之前煎鱼的锅胡底了清洗一下 再热上锅到一小勺的油就够了 放十多粒的花椒

12/17. 姜蒜干辣椒炒出香味把煎好的六条鱼全都放锅里2勺米醋烹香

13/17. 加水没过鱼身红烧酱油来3勺吧

14/17. 锅盖扣上大火15分钟小火15分钟

15/17. 收汁香喷喷的装盘开吃

16/17. 晚餐