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1/5. 材料准备好,乌鸡半只剁块状洗净,生姜切片,桂圆干去壳,虫草花清水冲一下后泡水。
2/5. 乌鸡焯水后捞出洗净。
3/5. 全部食材加水放入电压力锅或电炖锅或电饭煲中炖,选择煲汤模式(泡虫草花的水也倒进去)。如果明火用砂锅,汤锅炖煮,先开大火煮开,再调小火慢炖一个半小时左右。
4/5. 出锅前加盐调味即可。
5/5. 一饭一汤,简餐。
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