主料 | ||
好欢螺螺蛳粉300克 | ||
辅料 | ||
生抽100克 |
1/7. 准备食材:好欢螺螺蛳粉(水煮型)
2/7. 里面有100克米粉、200克,7小包调料包(卤水包、酸豆角、酸笋包、红油包、酸醋包、腐竹花生包、木耳黄花菜包);
3/7. 清水煮沸,放入米饭煮6-8分钟,捞出米粉,倒掉米浆水;
4/7. 500ml清水煮沸,放入米粉、卤水包煮2分钟,;
5/7. 加入调料包:酸豆角、酸笋包、红油包、酸醋包、腐竹花生包、木耳黄花菜包;
6/7. 加入生菜,拌均即可
7/7. 正宗螺蛳粉Q弹、爽滑、辣、酸、鲜、香,多种味道
1.米粉可以用水浸泡3小时,直接煮;
2.米粉直接煮软8分钟左右,不要等浸泡;
3.调料包可以根据自己的开胃增减
4.适量的加入生菜更好吃。