主料 | ||
芒果果茸(夹心)130克 | 细砂糖(夹心)25克 | 芒果丁(夹心)75克 |
吉利丁(夹心)3克 | 鸡蛋黄(慕斯体)20克 | 细砂糖(慕斯体)15克 |
牛奶(慕斯体)30克 | 奶油芝士(慕斯体)100克 |
1/7. 准备这样材料
2/7. 将奥力奥夹心去掉,然后用保鲜膜包住银烂,直到碎了,然后把黄油融化倒进饼碎里撩均匀,让饼碎湿透,然后娶出饼膜将饼碎倒进膜里压实压平,盖上保鲜膜放入冰箱冷1小时备用
3/7. 将芒果彻粒,一半就打成糊,备用
4/7. 将淡奶油同糖融化,加慢火慢慢搅拌然后倒入芒果酱一齐搅拌,一步步倒入鱼胶粉快速撩伴不然会一坨坨的,
5/7. 把将配料倒进膜里,然后镇2下,让他平衡,然后盖上保鲜膜放入冰箱冷床3小时就可以了
6/7. 脱模了
7/7. 成品,好好吃