芒果芝士蛋糕

1/24. 具体材料集合一下

2/24. 50g黄油切好，放入微波炉叮到融化，也可以隔热水融化

3/24. 模具我是用活底7寸，也可以用6寸！先将模具刷层黄油，然后再洒上一点生粉，这样脱模很好脱！待用

4/24. 制作饼底先，先将饼放入保鲜袋，用擀面杖擀碎细腻

5/24. 将饼干放入干净的大碗里，将摊凉的黄油倒入，10g牛奶也加入，搅拌均匀

6/24. 然后倒入模具中，用勺子压平压实

7/24. 做好的饼底，待用

8/24. 奶油奶酪要提前软化，先加一半糖，用电动打蛋器打发均匀，然后再加入另外一半糖，继续打发完全均匀

9/24. 芒果放入搅拌机里，打成泥

10/24. 将芒果泥加入奶酪里

11/24. 搅拌均匀，呈浓稠挂条

12/24. 打入2个鸡蛋，搅拌均匀后，再打入下一个鸡蛋

13/24. 加入15g生粉，搅拌均匀至无颗粒

14/24. 再加入淡奶油和纯牛奶，搅拌混合

15/24. 烤箱180度预热5分钟！为了芝士蛋糕的细腻，我将芝士蛋糕糊过滤了一遍，让没有搅拌均匀的颗粒去掉

16/24. 倒入模具中，震几下，震出气泡

17/24. 铺入芒果粒

18/24. 烤箱底层在烤盘里注入适量的清水，然后将蛋糕放入倒数第二层，上下管150度，烤70分钟！请自调自家的烤箱

19/24. 偷揭开烤箱看了下^_^

20/24. 烤好后，直接在烤箱里放过夜，第二天放入冰箱冷藏3个小时！取出后，很好脱模的，只用手从底部往上顶就行了

21/24. 成功脱模

22/24. 浓郁的澳洲芒果味

23/24. 来个下午茶，可好^_^