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凉拌魔芋鸡蛋干

凉拌魔芋鸡蛋干

崇尚空调的猪74

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不管夏天冬天,快手菜永远是白领最爱的一道菜, 把都是熟的食材放在 一起搅浑搅浑自成一派,尤其是调味更可以根据个人的喜好来调味,这次用鸡蛋干和魔芋丝两种几乎没有无负担的食材制作一款凉拌菜,不仅味道好吃完也不会担心长肉肉。
主料
鸡蛋干2块魔芋丝1盒
辅料
香菜3颗陈醋2勺生抽2勺
白砂糖1勺豆瓣酱1勺

凉拌魔芋鸡蛋干的做法,共6个步骤

凉拌魔芋鸡蛋干的做法图解1

1/6. 准备材料

凉拌魔芋鸡蛋干的做法图解2

2/6. 将鸡蛋干切成0.2-0.3CM的片状

凉拌魔芋鸡蛋干的做法图解3

3/6. 香菜清洗干净切小段

凉拌魔芋鸡蛋干的做法图解4

4/6. 魔芋丝取出用净水清洗干净备用,将所有准备的食材放入碗中

凉拌魔芋鸡蛋干的做法图解5

5/6. 准备小碗将陈醋、生抽、白砂糖和豆瓣酱放在一起调均匀

凉拌魔芋鸡蛋干的做法图解6

6/6. 将调好的酱料倒入食材碗中搅拌均匀即可

小窍门

1 天冷的话白砂糖可以用热水稍微融化开再倒入酱料里,如果不爱甜的不加也没事。
2 喜欢吃辣的可以加入一点辣椒油增加口感。

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营养信息

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  • 凉拌魔芋鸡蛋干热量743 千卡
  • 脂肪41.05 克
  • 蛋白质47.45 克
  • 碳水化合物8.25 克
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