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鸡蛋干茄汁意面

鸡蛋干茄汁意面

C大小姐太傲娇

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咳嗽的厉害也阻止不了我要吃好吃的,医生嘱咐不能吃肉,那我就把鸡蛋干切了和意面一起吃,哈哈。用鸡蛋干来代替肉糜,味道也是相当不错的呢!
主料
意大利面80克西红柿2个番茄酱40克
1.5匙白糖0.5匙橄榄油适量
沈师傅鸡蛋干50克罗勒少许

鸡蛋干茄汁意面的做法,共13个步骤

鸡蛋干茄汁意面的做法图解1

1/13. 原料

鸡蛋干茄汁意面的做法图解2

2/13. 鸡蛋干切丁备用(可以切的再细小一点,我是偷懒 哈哈)

鸡蛋干茄汁意面的做法图解3

3/13. 烧开一锅水,放一勺盐和一勺油,然后下面条煮7分钟(按照意面包装上的时间煮就可以了)

鸡蛋干茄汁意面的做法图解4

4/13. 番茄切十字,用开水烫去皮

鸡蛋干茄汁意面的做法图解5

5/13. 去皮的番茄切丁

鸡蛋干茄汁意面的做法图解6

6/13. 锅里放少许油,然后将蕃茄丁放入(可以切一点大蒜丁先爆香会更香,我咳嗽就没放)

鸡蛋干茄汁意面的做法图解7

7/13. 小火煸炒至番茄糊化加入半勺盐和少许白砂糖调味

鸡蛋干茄汁意面的做法图解8

8/13. 再加入番茄酱炒均匀

鸡蛋干茄汁意面的做法图解9

9/13. 加入鸡蛋干一起炒

鸡蛋干茄汁意面的做法图解10

10/13. 然后放入煮好的意面翻炒

鸡蛋干茄汁意面的做法图解11

11/13. 使每根面条都裹上酱汁

鸡蛋干茄汁意面的做法图解12

12/13. 最后关火,可以撒上些罗勒或者现磨点黑胡椒增加风味,当然不加也是无所谓滴。

鸡蛋干茄汁意面的做法图解13

13/13. 然后就开吃吧
用筷子还是用叉子随你喜欢咯

小窍门

小贴士
油最好用橄榄油,营养又健康,没有的话用色拉油也可以。
意大利面一定要要煮熟,中间没有白点硬芯了才是煮熟了。
而且意大利面会膨胀,一小把70g~80g就够一个人吃了,千万别做多吃撑了。

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营养信息

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  • 鸡蛋干茄汁意面热量688 千卡
  • 脂肪114.51 克
  • 蛋白质11.84 克
  • 碳水化合物219.63 克
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