主料 | ||
意大利面80克 | 西红柿2个 | 番茄酱40克 |
盐1.5匙 | 白糖0.5匙 | 橄榄油适量 |
沈师傅鸡蛋干50克 | 罗勒少许 |
1/13. 原料
2/13. 鸡蛋干切丁备用(可以切的再细小一点,我是偷懒 哈哈)
3/13. 烧开一锅水,放一勺盐和一勺油,然后下面条煮7分钟(按照意面包装上的时间煮就可以了)
4/13. 番茄切十字,用开水烫去皮
5/13. 去皮的番茄切丁
6/13. 锅里放少许油,然后将蕃茄丁放入(可以切一点大蒜丁先爆香会更香,我咳嗽就没放)
7/13. 小火煸炒至番茄糊化加入半勺盐和少许白砂糖调味
8/13. 再加入番茄酱炒均匀
9/13. 加入鸡蛋干一起炒
10/13. 然后放入煮好的意面翻炒
11/13. 使每根面条都裹上酱汁
12/13. 最后关火,可以撒上些罗勒或者现磨点黑胡椒增加风味,当然不加也是无所谓滴。
13/13. 然后就开吃吧
用筷子还是用叉子随你喜欢咯
小贴士
油最好用橄榄油,营养又健康,没有的话用色拉油也可以。
意大利面一定要要煮熟,中间没有白点硬芯了才是煮熟了。
而且意大利面会膨胀,一小把70g~80g就够一个人吃了,千万别做多吃撑了。