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爆炒鸭肠

爆炒鸭肠

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Amy家

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很喜欢吃鸭肠，外面卖的加辣椒精的又不放心，自己研究一下。
主料
鸭肠200干红椒（根据口味）适量大蒜6瓣
姜3片料酒3勺盐适量
白糖1勺大葱适量

爆炒鸭肠的做法，共4个步骤

1/4. 我用的熟鸭肠，开水冲两遍，稍微泡一会儿

2/4. 加入适量植物油，热后加入葱丝，姜片，大蒜，干辣椒爆出香味

3/4. 加入过水后的鸭肠爆炒，快干锅后加入料酒和适量糖。

爆炒鸭肠的做法图解4

4/4. 炒出香味后加入少量热水，收汤关火即可。

小窍门

1.我用的熟的辣鸭肠不需要另外加盐，用生鸭肠的朋友需要加入适量盐。
2.加入干辣椒不会很辣，只为增加香味。

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营养信息

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  • 爆炒鸭肠热量1567 千卡
  • 脂肪45.9 克
  • 蛋白质22.9 克
  • 碳水化合物174.5 克
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