主料 | ||
腊肉200克 | 米饭250 | 青豆50克 |
胡萝卜1根 | 青椒2颗 | 大葱1根 |
1/9. 先把腊肉大火煮到锅里
2/9. 胡萝卜和青豆下锅煮熟。家里没有胡萝卜就用黄的代替了
3/9. 青椒和大葱,切丝备用
4/9. 青豆和胡萝卜捞出
5/9. 腊肉煮好,过凉水,切丁备用
6/9. 锅内倒少于清油,下腊肉丁,翻炒
7/9. 翻炒一会,加青豆,胡萝卜,青椒,大葱丝,继续翻炒
8/9. 然后加入煮好的米饭,少许白盐翻炒
9/9. 这是成品
1,腊肉比较肥,加油的时候,可以少加
点。多翻炒几遍,猪油就扁出来了。
2.腊肉淹的时候就放了很多盐,炒饭的时候,盐一定要注意,别放多了。实在控制不来,就一点一点放,然后自己尝一下。
3.喜欢鸡蛋的,也可以加个鸡蛋