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腊肉炒饭

腊肉炒饭

jdel

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上次和老公去杭州小笼包,吃了一次,老公喊了很久。刚好婆婆腌的腊肉好了,就试做了一下
主料
腊肉200克米饭250青豆50克
胡萝卜1根青椒2颗大葱1根

腊肉炒饭的做法,共9个步骤

腊肉炒饭的做法图解1

1/9. 先把腊肉大火煮到锅里

腊肉炒饭的做法图解2

2/9. 胡萝卜和青豆下锅煮熟。家里没有胡萝卜就用黄的代替了

腊肉炒饭的做法图解3

3/9. 青椒和大葱,切丝备用

腊肉炒饭的做法图解4

4/9. 青豆和胡萝卜捞出

腊肉炒饭的做法图解5

5/9. 腊肉煮好,过凉水,切丁备用

腊肉炒饭的做法图解6

6/9. 锅内倒少于清油,下腊肉丁,翻炒

腊肉炒饭的做法图解7

7/9. 翻炒一会,加青豆,胡萝卜,青椒,大葱丝,继续翻炒

腊肉炒饭的做法图解8

8/9. 然后加入煮好的米饭,少许白盐翻炒

腊肉炒饭的做法图解9

9/9. 这是成品

小窍门

1,腊肉比较肥,加油的时候,可以少加
点。多翻炒几遍,猪油就扁出来了。
2.腊肉淹的时候就放了很多盐,炒饭的时候,盐一定要注意,别放多了。实在控制不来,就一点一点放,然后自己尝一下。
3.喜欢鸡蛋的,也可以加个鸡蛋

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营养信息

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  • 腊肉炒饭热量1790 千卡
  • 脂肪69.4 克
  • 蛋白质30.8 克
  • 碳水化合物56.8 克
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