大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
美味健康--素什锦

美味健康--素什锦

西马栀子32

西马栀子32

10801人浏览
分享到:
收藏(100)
主料
木耳适量黄花适量花生米适量
胡萝卜适量脆皮豆腐适量
辅料
香菇适量杏仁适量酱油适量
白糖适量香油适量适量
适量适量

美味健康--素什锦的做法,共6个步骤

美味健康--素什锦的做法图解1

1/6. 花生米煮熟,其他原料用水泡发。

美味健康--素什锦的做法图解2

2/6. 热锅 爆香 葱姜。

3/6. 倒入除胡萝卜之外的所有原来【花生米先煮好】翻炒均匀。(看2图)

4/6. 加入酱油 糖 盐  八角 。加水没过原料。水沸后关中火。(看2图)

5/6. 炖至汤稍干加入胡萝卜。(看2图)

美味健康--素什锦的做法图解6

6/6. 汤汁浓缩后关火加入鸡精倒入香油搅拌即可。

小窍门

此菜是一道凉菜,以甜为主,糖可以多加些,最后收汤时不宜过干,凉后剩下的汤汁被原料吸进,更有风味。也可以加入豆泡 腐竹 藕......
点赞(6383)
分享到:
收藏(100)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

素什锦的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
10801人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 美味健康--素什锦热量743 千卡
  • 脂肪28.96 克
  • 蛋白质21.61 克
  • 碳水化合物58.35 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看