主料 | ||
基围虾适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
甜酱油适量 | 海天蚝油适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/5. 基围虾处理干净,因为是买的活虾,基本没有虾线,所以处理起来很方便,只需要剪掉虾须就可以了!
2/5. 锅内放少许油,油热后把虾直接倒入锅里,不要过度翻炒,煎到两面金黄,脱壳!虾油也要煎出来更有营养哦!
3/5. 只用四种调味料
4/5. 在国内放入适量的生抽,少许的老抽,少许甜酱油,少许水淹过虾子!我个人又放了一点的葱白丝和泡椒!味道就会偏辣一点点!
5/5. 小火煮入味,要收汁的时候放入少许蚝油,大火收汁!装盘就可以了!味道属于微甜辣味!棒棒的!可以下两三碗饭不成问题!
这种味道是我最喜欢的味道,大家也可以根据自己的味道做调整哦!