主料 | ||
米三杯 | 皮蛋两个 | 猪肉一碗 |
姜丝适量 | 葱花适量 | 盐、油、胡椒粉适量 |
1/4. 首先,把米洗净倒入电饭煲中,水放至可煮成软绵绵的饭(先煮成饭再加热水熬成粥,既方便又缩短了时间,而且还不会喷粥)。
2/4. 接着,等饭煲好后,倒入准备好的热水将肉倒入,放入姜丝,皮蛋整个放入,不用切,待十分钟左右,勺子捞起皮蛋再用小刀切开,那样子才不会粘糊糊的粘住刀子,而且切的很光滑!之后盖上盖子。
3/4. 每隔五分钟搅拌一下,防止粘锅,十五分钟后,把盐、油、胡椒粉倒入搅拌均匀!
4/4. 最后,拿碗盛出,撒上准备好的葱花就可以开动了!晚上当晚餐吃最好不过了,易吸收,不会给胃增加负担!当然想要鲜甜一点的话可以加点蚝油~马上变得鲜鲜的呦!