主料 | ||
红枣适量 | 核桃适量 | 枸杞适量 |
银耳适量 | 莲子适量 | 大米适量 |
江米适量 | 红米适量 | 绿豆适量 |
红小豆适量 | 冰糖适量 | 桂圆肉30克 |
1/7. 准备好各种材料,来个团圆照。好几种都是爸爸妈妈乡下自种的食材,特别放心。
2/7. 忘记家里还有已经剥好速冻的自种花生、正宗的新疆葡萄干。
3/7. 将银耳用清水浸泡软,然后去蹄,将银耳撕成小朵。我懒,有剪刀剪。经过无数次实验,总结出此耳这样浸半小时就可以。
4/7. 最关键的1步忘了拍照。关键第一步,将食材根据烹饪需要时间长短分成三盘。关键第二步根据分三次逐增食材烧。
第一次用将银耳、花生、莲子最不易煮软的放进电饭煲,按煮粥模式开启第一煮,此时水稍微多一点。(用电饭煲默认时间1:30)
第二煮,等第一煮结束,将洗净的各种米、各种豆一起放进电饭煲,稍加一些冷水。开始第二煮(时间还是默认的煮粥1:30)
第三煮,就是将最易烂的去核红枣、葡萄干、桂圆肉放进电饭煲。此时可以煮的时间短一些。我用了30分钟。
此时将便可以吃了。如果喜甜可以再加糖。(性寒的人可以?红糖,性热的人可以?冰糖、或者温的时候?蜂蜜)味道都是极好。
5/7. 发现一个大秘密,以后一定要用枣泥,去核红枣吃的时候有皮。要吐皮比较麻烦。
6/7. 一碗粥温暖一个胃,感动一个人。
7/7. 温暖.甜香。此时