主料 | ||
中筋面粉250克 | 水140克 | 白糖30克 |
温水(35度酵母用)12克 | 四季宝挤装花生酱适量 | 酵母3克 |
奶粉15克 |
1/12. 将水,中筋面粉,奶粉,糖,一起放入面包机里
2/12. 按和面功能20分钟,揉好后放面包机里盖上盖子静置1小时
3/12. 面团静置1小时后,温水和酵母溶解好倒入面包机里
4/12. 面团剪成一小块放入面包机里,按和面程序5分钟
5/12. 和面好后,拿出来擀成2mm厚的面片
6/12. 在面片上,挤上四季宝花生酱
7/12. 用抹刀抹平在表面上
8/12. 抹成这样的
9/12. 然后卷起来,卷成一条
10/12. 面团卷好切成一小段大概3公分宽左右,烤盘垫上油纸,放上面团
11/12. Ukoeo 蒸烤箱,蒸烤于一体的烤箱,所以这次蒸馒头用上了很方便,把烤盘放入烤箱里,烤箱水箱装水,先按发酵功20分钟,发酵好了后,再直接调到低温蒸汽功能15分钟,好了后再闷5分钟即可
12/12. 这样很有口感的花生酱馒头就出来了,很香很顺滑