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1/2. 基尾虾焯水去壳。西芹切段,太粗的地方要解刀,使切出的西芹段粗细均匀
2/2. 基尾虾焯水以后就是熟了的,所以炒制的时候只需要炒西芹就可以了。将锅中油烧热,辣椒段炸香之后再加入西芹翻炒,西芹完全熟透以后再加入虾仁生抽食盐翻炒均匀便可出锅(炒西芹加水味道会没那么好,所以我加的油会比较多一点,起锅的时候锅底的油就弃用好了)
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