西芹要炒的清脆，腰果口感酥脆，再搭配嫩滑的虾仁，不失为家常的一道美味小菜呢！
| 主料 | ||
| 虾仁50克 | 夏威夷果40克 | 腰果30克 |
| 西芹80克 | 小芥兰5棵 | 银杏果10粒 |
| 菜椒2小片 | 盐1/2茶匙 | 蒜头1只 |
| 小姜片5片 | 葱段5克 | 植物油400克 |
| 清汤1汤匙 | 生粉1/2茶匙 | |
夏果西芹炒虾仁的做法，共5个步骤
1/5. 将西芹去筋，芥兰去皮切块备用。
2/5. 将夏威夷果、腰果焯水，4成油温炸脆备用。
3/5. 锅内放入水、加盐、油，水开后加西芹、芥兰、银杏，煮2分钟后捞出备用。
4/5. 锅内放油，4成油温将虾仁、菜椒煸至变色后倒出。
5/5. 锅内放少许油，将葱、姜、蒜煸后，加入西芹、芥兰、菜椒、虾仁翻炒后加盐、水淀粉勾芡，加入夏果、腰果、银杏翻炒后装盘即可。
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营养信息
详细信息>>- 夏果西芹炒虾仁热量3412 千卡
- 脂肪221.09 克
- 蛋白质61.79 克
- 碳水化合物201.41 克
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吃西芹100克，热量17千卡
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吃银杏果100克，热量355千卡
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吃清汤100克，热量13千卡
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