西芹性凉、味甘。实验表明，芹菜有明显的降压作用，而且它含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，亦含有钾，可减少身体的水分积聚。家里有高血压患者，或者是易水肿的朋友可以多吃一些，但脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期的男士要少吃哦~
西芹虾仁味道清新鲜美，小美一顿能吃一大盆根本停不下来呢~
西芹虾仁味道清新鲜美，小美一顿能吃一大盆根本停不下来呢~
| 主料 | ||
| 虾仁500克 | 西芹一颗 | 鸡蛋一个 |
| 坚果仁适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
西芹炒虾仁的做法，共11个步骤
1/11. 将虾仁洗净沥水，西芹切段，取出蛋清配料切段
2/11. 将蛋清倒入虾仁
3/11. 倒入适量盐，鸡精，料酒，淀粉，植物油
4/11. 将虾仁与上述材料搅拌均匀放入冰箱冷藏30分钟
5/11. 取出美的电磁炉以及炒锅倒入适量油
6/11. 锅热后倒入虾仁，不断搅拌至虾仁变色后盛出
7/11. 利用炒虾仁的油底继续炒西芹至变色
8/11. 加入糖适量，放入葱姜蒜
9/11. 炒出香味后放入虾仁继续翻炒五分钟
10/11. 倒入准备好的坚果粒翻炒一分钟
11/11. 关闭电磁炉，即可出锅盛出
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