香脆鸡脆骨

1/11. 原材料，还有一部分没拍，鸡脆骨放盐提前泡两个小时

2/11. 锅内加水，放入鸡脆骨、陈皮、桂皮、姜片，水开后煮5分钟

3/11. 捞出用凉水冲凉，最后用凉白开冲一遍

4/11. 煮好的脆骨改刀切细条备用

5/11. 红椒切丝，放少许盐抓匀

6/11. 芹菜切丝，放少许盐抓匀

7/11. 炒锅内放油爆香葱姜蒜末

8/11. 爆炒红椒丝和芹菜丝，起锅备用

9/11. 锅内再放油炒香鸡脆骨，调盐入味

10/11. 倒入红椒丝和芹菜丝，混合，滴少许生抽