葱爆羊肉

1/8. 洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状。

2/8. 羊肉卷提前准备好。

3/8. 炒锅大火烧热，倒适量的油。只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。

4/8. 油八成热倒入洋葱，不断翻炒。

5/8. 放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷。

6/8. 羊肉刚下锅会出水，并粘在一起，变成一坨，保持大火不断翻炒等断生之后，羊肉就会散开了。

7/8. 放入孜然粉和孜然粒，翻炒一下，关掉燃气。