甜软小薄饼

1/6. 面粉用开水和成烫面团

2/6. 将面团分成小剂 压扁 每个小剂上刷上色拉油

3/6. 两个面团刷油的一面相对压扁 两面交替擀成薄饼 两面擀才能使两张饼大小薄厚一致

4/6. 平锅中放少许油小火烙 因面已烫熟两面微微上色即可 时间长了饼会干硬

5/6. 烫面饼吃起来又甜又软 如果火候掌控得好烙出的饼放久了也不会变硬