天津市渤海湾沿海城市，虾酱是人们餐桌上不可缺少的一道美食，虾酱含有丰富的蛋白质，及钙，铁，硒等微量元素，和维生素A，虾青素，具有抗氧化作用，今天把炒虾酱的做法介绍给大家
| 主料 | ||
| 虾酱30克 | 鸡蛋4个 | 白糖5克 |
| 葱10克 | 干辣椒两个 | 姜3克 |
| 白胡椒1克 | 青辣椒10克 | 花椒2克 |
| 大料2个 | 食用油20克 | 料酒5克 |
好吃的炒虾酱的做法，共7个步骤
1/7. 虾酱，鸡蛋打入碗中
2/7. 加入白糖和白胡椒和料酒
3/7. 用打蛋器搅拌均匀
4/7. 将葱姜，青红椒切碎
5/7. 锅中放入花椒大料炸香后捞出，再放入干辣椒和姜沫
6/7. 炸香后放入葱花，加入搅拌好的虾酱边炒至变色
7/7. 最后加入青椒，一盘好吃的炒虾酱做好了
小窍门
鸡蛋是个人喜好可多可少，加入这么多调料是去腥的，炒虾酱的时候不停的搅拌防止糊锅
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营养信息
详细信息>>- 好吃的炒虾酱热量484 千卡
- 脂肪145.25 克
- 蛋白质58.21 克
- 碳水化合物329.87 克
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