主料 | ||
大虾10只 | 葱半根 | 姜一小块 |
大蒜5粒 | 清水半碗 | 盐适量 |
醋一勺 | 生抽3勺 | 白糖一勺 |
1/14. 虾去除虾线洗干净
2/14. 用料酒提前20分钟将虾进行腌制
3/14. 切好葱姜蒜
4/14. 白糖生抽醋盐清水调成调料汁备用
5/14. 锅中放入比平时炒菜多点的油
6/14. 油热放入大虾进行煎制
7/14. 大虾煎至两面微微变色就捞出了
8/14. 锅中留少许刚刚煎大虾的油
9/14. 放入葱姜蒜
10/14. 葱姜蒜的香味出来就放入刚刚煸制过的大虾
11/14. 倒入调好的调料汁
12/14. 盖上锅盖,中火进行煮制,中间记得给虾翻一下
13/14. 煮至汤汁收干,关火,不着急开盖,闷5分钟左右,让虾更入味、
14/14. 好吃的大虾你也可以试试
大手提示:
1. 虾要用牙签去除虾线,吃起来更卫生
2. 因为我用的是大侠,所以放入了半碗的水,如果是小虾就不用放这么多水啦