油泼韭香鸡

1/6. 大鸡腿去骨切成小指粗细的条。

2/6. 鸡条放入容器中用盐、糖、料酒、蒸鱼豉油、芡粉浆制。

3/6. 韭菜切碎。

4/6. 鸡肉放开水鸡穿烫至成熟，开中火穿烫，烫好后放入盘中。

5/6. 韭菜铺在鸡上，上面撒上辣椒粉和花椒粉。