大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
自制白脱奶油

自制白脱奶油

绿光greenlight

绿光greenlight

11516人浏览
分享到:
收藏(859)
自制白脱奶油毛毛虫!
主料
牛奶100克细砂糖A10克细砂糖B10克
蛋黄1个低粉5克玉米淀粉5克
黄油70克

自制白脱奶油的做法,共11个步骤

自制白脱奶油的做法图解1

1/11. 牛奶+细砂糖A 搅拌煮开

自制白脱奶油的做法图解2

2/11. 蛋黄+细砂糖B 搅打

自制白脱奶油的做法图解3

3/11. 两种面粉过筛加入蛋黄液

自制白脱奶油的做法图解4

4/11. 取一半热牛奶倒入3中,混合均匀

自制白脱奶油的做法图解5

5/11. 将混合均匀的面糊倒回奶锅中与剩下的一半牛奶混合,上火边搅边煮

自制白脱奶油的做法图解6

6/11. 至浆糊状,取下锅放入冷水中

自制白脱奶油的做法图解7

7/11. 黄油切小块备用

自制白脱奶油的做法图解8

8/11. 将黄油分次加入到6中,电动打蛋器打发呈细致 即可使用

自制白脱奶油的做法图解9

9/11. 自己考的面包,中间切开,挤进去奶油,就是毛毛虫啦!

自制白脱奶油的做法图解10

10/11. 毛毛虫成功!

自制白脱奶油的做法图解11

11/11. 这个奶油比买的淡奶油打发后更易成形,不会化,所以比较推荐!

小窍门

这个奶油比我们买的淡奶油打发后更易保持花纹,不会化,比较适合夏天裱花
点赞(5597)
分享到:
收藏(859)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11516人查看,0条评论

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看