老面包

1/7. 酵头所有材料和成面团，盖上约3-4小时，用手扒开里面全是蜂窝就好了。

2/7. 主面团除黄油外所有材料和酵头一起放厨师机和成面团，面团光滑后放黄油继续揉10分钟，取出放盆里，发酵2小时。

3/7. 面团发酵至两倍大，分成6等份。

4/7. 揉圆松弛10分钟。

5/7. 整形，搓成长条，像绳子打结一样绕两圈把头藏下面。

6/7. 盖上保鲜膜，发酵约1小时，长到两倍大放烤箱，180度25分钟，中间根据面包颜色加盖锡纸。