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花开富贵糯米烧卖

花开富贵糯米烧卖

麦子老妈42

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话说还有10天不到就要过年了,休息在家预热一下做了一道年菜八宝鸭,准备的糯米馅多了,所以想着用饺子皮包点糯米烧卖!
主料
糯米馅1碗饺子皮10张葱花少许
维达厨房纸巾6张干面粉适量

花开富贵糯米烧卖的做法,共14个步骤

花开富贵糯米烧卖的做法图解1

1/14. 糯米提前浸泡4小时后上笼蒸熟

花开富贵糯米烧卖的做法图解2

2/14. 这是蒸熟的糯米饭

花开富贵糯米烧卖的做法图解3

3/14. 配料放入锅中加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡粉翻炒均匀

花开富贵糯米烧卖的做法图解4

4/14. 把糯米饭和炒过的配料拌匀

花开富贵糯米烧卖的做法图解5

5/14. 我买的现成的饺子皮,撒上干粉

花开富贵糯米烧卖的做法图解6

6/14. 用擀面杖把皮擀大,擀出花边

花开富贵糯米烧卖的做法图解7

7/14. 取一张皮放上适量糯米馅

花开富贵糯米烧卖的做法图解8

8/14. 用虎口慢慢收拢即可

花开富贵糯米烧卖的做法图解9

9/14. 电饭锅中加入适量清水,选择蒸煮模式

花开富贵糯米烧卖的做法图解10

10/14. 包好的烧卖放在电饭煲的蒸架上,提前垫上蒸布

花开富贵糯米烧卖的做法图解11

11/14. 水煮开后放入蒸架,蒸10分钟

花开富贵糯米烧卖的做法图解12

12/14. 时间到,撒上葱花即可

花开富贵糯米烧卖的做法图解13

13/14. 提前用维达厨房纸巾折好的莲花

花开富贵糯米烧卖的做法图解14

14/14. 把烧卖装在纸莲花里即可

小窍门

因为这个馅是做八宝鸭的,所以里面有干莲子,我包烧卖的时候都挑出来了,怕蒸不烂影响口感!一般做这种糯米馅,配料加点肉丁、香菇丁、笋丁就可以了!

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营养信息

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  • 花开富贵糯米烧卖热量1230 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质8.4 克
  • 碳水化合物50.7 克
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